佐賀市兵庫町の安心の歯医者「こうすけ歯科医院」のお知らせ・ブログのページです。

　こんばんは。こうすけ歯科医院の古川です。

　皆さん、小さい頃の記憶を思い出してください。小さいころは、「甘い＝おいしい」、「苦い＝まずい」だったような記憶があります。

　皆さんは、父親の酒の肴をつまみ食いしたとき、「こんなものどこがおいしいのだろう？まずいな～」と思いませんでしたか？しかし、その珍味が大人になると大好物になっています。すなわち大人になってからわかる味もあるのです。「味」とは味蕾（味覚の受容器：味を感じる装置）からの化学的な情報だけではありません。年齢、記憶、匂い、習慣、環境などが大きく作用してその個人特有の味覚を作り出し、そして変化していきます。

戻る